作者：沈明萱醫師 ( Ming-Hsuan Sheen, DDS, MS )
「好，剛好今天有買一袋柳丁，等一下用果汁機榨柳丁汁給你喝。」
「耶，我最喜歡喝果汁了，我要喝兩杯喔。」
你家也有喝果汁的習慣嗎？不管是自己用果汁機榨的，或是冷飲店買的現榨鮮果汁，是許多人健康飲食的一部分。
果汁好喝，甜甜的孩子也喜歡，尤其是夏天來一杯冰涼的果汁，非常消暑。小朋友不喜歡吃水果，很多家長也會以果汁來幫孩子補充纖維。但是，你知道嗎？不只是市售包裝的果汁，連現榨果汁，對孩子可能弊多於利，不能多喝，甚至不能給太小的孩子喝。
美國兒科醫學會警告，喝太多果汁，容易攝取過多的熱量，還可能導致蛀牙。奇怪，天然的果汁為什麼會有這些壞處呢？
今天來談談果汁最常被忽略的四大地雷。
一、喝果汁不能取代吃水果
水果榨汁前會去皮，榨成果汁後，還會過濾掉殘渣，但同時也除去了水果中的纖維。喝一大杯現榨鮮果汁，沒有攝取到健康的纖維，只吃到水果中的醣類。
二、喝果汁很容易熱量超標
果汁的主要成分是水和碳水化合物（蔗糖、果糖、葡萄糖等醣類）。每一公克的碳水化合物的熱量約四大卡。
以柳丁汁為例，一顆柳丁的熱量大約是60大卡，250cc現榨的柳丁純汁（不加水、不加糖），大約是5顆柳丁，250到300大卡的熱量，跟一瓶500cc的可樂熱量一樣高。
三、一歲以前不要喝果汁
美國小兒科醫學會很早就建議六個月前的寶寶只喝母乳或配方奶。餵食六個月前的寶寶喝果汁可能會讓寶寶拒絕喝奶，導致寶寶營養不良。2017年美國小兒科醫學會再次修改為一歲以前不要給果汁，因為對寶寶的營養補充沒有幫助。建議讓寶寶吃水果而不是喝果汁。
四、寶寶喝果汁容易蛀牙
果汁含有許多的糖分，如果太早讓寶寶接觸到這些糖分，又沒有好好刷牙，很容易蛀牙。一歲以上的寶寶喝果汁，建議裝在杯子裡，不要裝在寶寶隨手可拿的學習水杯。放在學習水杯或水壺，很容易讓寶寶想喝就喝，牙齒長時間浸泡在糖分裡，當然就蛀牙了。
提醒大家，即使是加水稀釋過的果汁，一樣會蛀牙。
孩子就是喜歡喝果汁，該如何喝的開心又健康，注意三個重點：
一、不同年紀每日果汁的建議量
1到3歲：120cc （約一瓶養樂多）
4到6歲：170cc
7到18歲：230cc （約兩瓶養樂多）
幫大家整理比較：一瓶養樂多是100ml，星巴克中杯是361ml，50嵐則是中杯500 cc。你看，果汁是不是很容易就喝過量？
二、預防蛀牙
三、一歲以前不要喝，一歲以前不要喝，一歲以前不要喝。
總結
參考資料
Fruit Juice in Infants, Children, and Adolescents: Current Recommendations. Pediatrics. 2017 Jun;139(6)
